Crema Budwig: colazione sana e completa

Crema Budwig: la colazione sana e completa per iniziare al meglio la giornata

In questo numero Chef Marco Vi propone una delle colazioni più complete dal punto di vista nutrizionale: una combinazione di ingredienti che ci forniscono tutto il nutrimento di cui abbiamo bisogno per affrontare la giornata con una buona dose di energia.

Si chiama Crema Budwig ed ha una preparazione molto semplice e veloce, ma è importante che tutti gli ingredienti vengano utilizzati freschi e macinati al momento per mantenere meglio le proprietà.

	Difficoltà: Bassa
	Preparazione: 15 minuti
	Porzioni: 4

Occorrente:

frullatore
macinacaffè o un mixer moderno che possa triturare i semi
1 ciotola capiente

Ingredienti:

1 pera
1 banana
1 yogurt di soia (125 gr)
1 limone (succo di mezzo limone)
1 manciata di mandorle
1 cucchiaio e ½ di semi di lino
1 cucchiaio e ½ di grano saraceno
½ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di uvetta passa o cilena

Preparazione:

Nel frullatore: 1 pera sbucciata e privata dei semi, 1 banana sbucciata, 1 yogurt di soia (125 gr), succo di mezzo limone, una manciata di mandorle. Frullare tutto insieme.
Nel macinacaffè (o mixer): maciniamo prima 1 cucchiaio e ½ di semi di lino, versiamolo in una ciotola capiente, poi maciniamo 1 cucchiaio e ½ di grano saraceno e lo uniamo ai semi di lino.
Una volta preparati gli ingredienti, si mescolano aggiungendo 1⁄2 cucchiaino di cannella in polvere. Prima di consumare la crema, guarnite con uvetta passa o cilena.

Da sapere:

La cannella è un buon aiuto contro il diabete, perchè è un ottimo antiossidante e antitumorale: i polifenoli che contiene infatti svolgono un’azione molto simile all’insulina.
La Crema Budwig come prima colazione ci permette di assumere tutti i micro e macronutrienti necessari al nostro fabbisogno, dando energia sana al nostro organismo.

Chi ha già sperimentato questa colazione sa che uno dei grandi vantaggi che offre è il fatto di saziare abbondantemente per tutta la mattinata, permettendoci di arrivare all’ora di pranzo senza avere cali di energia.

Facile no? Non vi resta che provare!
Se non siete abituati a fare una colazione abbondante iniziate con un quantitativo minore per abituare il vostro apparato digerente a lavorare bene anche di prima mattina.

Fatemi sapere com’è andata e buona colazione!

A cura di Chef Marco Squizzato

LAST MINUTE

Se desideri affidarti
a mani esperte…

Vieni a trascorrere un soggiorno LAST MINUTE all’Hotel Terme Abano Verdi e prenota subito il tuo pacchetto abbinato ai trattamenti “Remise en forme” specifici per preparati alla stagione.

LAST MINUTE

Condividi la tua lettura nei Social: