Liquore al Cappuccino

Dolci momenti da gustare o regalare:
Liquore al Cappuccino

Indossa il grembiule da cucina e prepara il cremosissimo Liquore al Cappuccino insieme a Chef Marco. Ottimo da gustare dopo cena e semplicissimo da preparare, oltre ad un ottimo regalo da fare agli amici. Come si fa? Scoprilo con noi….

PREPARIAMO IL LIQUORE AL CAPPUCCINO

Il Liquore al Cappuccino è preparato con ingredienti semplici: latte e caffè.
E’ goloso e delicato e potete servirlo dopo cena oppure nei dolci e nelle bagne per le vostre torte.
Ha un profumo invitante ed è semplicissimo da preparare.

Ingredienti:

  • 250 ml Latte
  • 200 ml Panna Fresca Liquida
  • 100 ml alcol puro
  • 50 ml caffè
  • 50 gr zucchero
Difficoltà: Bassa
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 1 bottiglia di vetro da 750 ml circa

Preparazione:

Prepara il caffè e sciogli dentro lo zucchero mescolando bene.
Metti in un pentolino il caffè zuccherato, il latte e la panna e fai scaldare a fuoco molto basso per 5 minuti senza far bollire il composto.

Spegni il fuoco e fai raffreddare totalmente il composto di latte, panna e caffè.

Solo quando sarà totalmente freddo unisci l’alcol puro e mescola in modo da amalgamare tutto.

Metti il liquore in una bottiglia e conservalo in frigo o anche in freezer.

Ricorda di unire l’alcool al resto degli ingredienti solo quando il composto sarà freddissimo altrimenti il liquore non verrà bene.

VARIANTI E CONSIGLI

Se non vuoi usare il caffè tradizionale, puoi utilizzare il caffè solubile (50 gr circa) aumentando la dose di latte di 50 ml e scioglierlo direttamente dentro al composto insieme allo zucchero.

Se vuoi usare il caffè solubile per cappuccino, aggiungi solo 1 cucchiaio di zucchero invece dei 50 grammi.

Lo puoi conservare in freezer, perchè non ghiaccia, oppure in frigo, servendolo con qualche cubetto di ghiaccio.
Puoi anche metterlo sopra al gelato…

Se vuoi fare bella figura con gli amici che ti hanno invitato a pranzo, puoi acquistare delle bottiglie di vetro (da 750 ml) particolari e personalizzarle con delle etichette autoadesive: sarà un ottimo regalo di fine pasto

Fatemi sapere com’è andata !

A cura di Chef Marco Squizzato

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